CHEVICE VOM SAIBLING

gelierte Paradeiser, Basilikumsorbet

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LAMMNÜSSCHEN IN KÜRBISKERNSAFT

mediterranes Gemüse, Polentadukaten

REHNÜSSCHEN (a fesche Jagerin aus St. Ilgen) AUF PORTWEINSAUCE

cremigem Kohlrabi, Erdäpfelnudeln                                                                                 

REHRAGOUT (a fescher Jager aus Etmissl) MIT CHAMPIGNON

Frühlingsgemüse, Topfenspätzle                                                                                   

KIRSCHGNOCCHI MIT GRÜNEM SPARGEL

Frischkäse (Familie Huber, St. Ilgen

ROSA GEBRATENES BEIRIED VOM OX (FLEISCHEREI AIGNER, Aflenz)

Gartengemüse, Erdäpfelgratin

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SCHWARZBEERstrudel (echte Waldbeeren)

Vanilleeis