Die Natur zum angreifen und miterleben.
Unser Landgasthof befindet sich inmitten der hochsteirischen Alpenregion.
14.02 bis 25.2 gibt es frische Fische, aus der Pfanne, aus dem Rohr oder dem Big Green Egg. Wir servieren Alpenlachs, Skrei, Wels, Goldbrassen und und und…
Frühlingshafte Bärlauchschaumsuppe Passend zum Frühlingsbeginn sprießt der Bärlauch in den heimischen Wäldern und erfreut uns nicht nur mit seinen strahlend grünen Blättern sondern auch mit seinem herrlichen Duft. In unserer Frühlingsküche darf dieses schmackhafte Kraut deshalb auf keinen Fall fehlen. Warenkorb: 10g Butter 20g Schalotten 150g Bärlauch in feine Streifen geschnitte Gemüsefond (Hühnerfond) 1/8 L…
In unserem Haus führen wir jedes Jahr Kochkurse mit besonderen Themenschwerpunkten durch. Von Strudel & Teigwaren über Feinschmecker-Menüs bis hin zur vegetarischen Küche. Das Restaurarnt ist in dieser Zeit GESCHLOSSEN! Ein Kochkurs streckt sich über einen halben Tag, dabei kochen und essen Sie das frisch zubereitete Menü in mehreren kleinen Gängen. Die passende Weinbegleitung zu den…
Ein Kürbisrisotto der anderen Art
Die Bierkrone der Steiermark 2017 hat ein neues Zuhause gefunden
Der Chefkoch empfiehlt im August ein Feinschmecker Rezept, das es in sich hat.
Am Mittwoch, dem 5. Juli wird Chefkoch Johann im Radio über kulinarische Köstlichkeiten mit Schwerpunkt Lust auf Bio sprechen. In der Sendung Radio Steiermark am Vormittag von 9 bis 12 Uhr mit Fr. Echsel-Kronjäger geht es unter anderem das Rezept und die Zubereitung von Karfiolmousse mit Vogerlsalat: Ein weiteres Highlight im Juli ist der…
Am 8. Juni findet ein besonderer Kochkurs im Hause Hubinger statt. Chefkoch Johann wird alle Tipps und Tricks im Umgang mit Roast Beef, Ripperl und Steak erklären.
Jugendliche sahen unserem Küchenchef genau auf die Finger..
Mit einem äußerst schmackhaften Thema geht es in die 2.Kochkursrunde des 17er Jahres. Schwerpunkt dieses Mal ist…
Erholung, Gemütlichkeit und kulinarische Köstlichkeiten.
