Gesundes aus der Frühlingsküche

Frühlingshafte Bärlauchschaumsuppe Passend zum Frühlingsbeginn sprießt der Bärlauch in den heimischen Wäldern und erfreut uns nicht nur mit seinen strahlend grünen Blättern sondern auch mit seinem herrlichen Duft. In unserer Frühlingsküche darf dieses schmackhafte Kraut deshalb auf keinen Fall fehlen. Warenkorb: 10g Butter 20g Schalotten 150g Bärlauch in  feine Streifen geschnitte Gemüsefond (Hühnerfond) 1/8 L…

Adventzeit beim Hubinger

Der Heilige Abend rückt immer näher… Suchen Sie noch ein passendes Geschenk für Ihre Verwandten, Freunde & Bekannten ? Wir schicken Ihnen auf Bestellung kulinarische Geschenkgutscheine von unserem Restaurant oder Hotel. Schreiben Sie uns einfach ein Email mit Ihren Vorstellungen (Kochkurs, Wertgutschein, Übernachtung/Halbpension) und wir senden Ihnen innerhalb von 2-3 Tagen einen Gutschein per Post…

Radio Steiermark Rezepte

Am Mittwoch, dem 5. Juli wird Chefkoch Johann im Radio über kulinarische Köstlichkeiten mit Schwerpunkt Lust auf Bio sprechen. In der Sendung Radio Steiermark am Vormittag von 9 bis 12 Uhr mit Fr. Echsel-Kronjäger geht es unter anderem das Rezept und die Zubereitung von Karfiolmousse mit Vogerlsalat:   Ein weiteres Highlight im Juli ist der…

Grillkochkurs im Juni 2017

Am 8. Juni findet ein besonderer Kochkurs im Hause Hubinger statt. Chefkoch Johann wird alle Tipps und Tricks im Umgang mit Roast Beef, Ripperl und Steak erklären.

Fischspezialitäten

14.02 bis 25.2 gibt es frische Fische, aus der Pfanne, aus dem Rohr oder dem Big Green Egg.  Wir servieren Alpenlachs, Skrei, Wels, Goldbrassen und und und…